Vous pouvez utiliser ce poivre rouge en grains de l'île de Phú Quốc dans un moulin à poivres pour rehausser le goût de toutes vos préparations.

Il est particulièrement adapté aux viandes, aux fruits de mers et poissons, aux plats asiatiques en sauce tels que les currys, woks et soupes asiatiques.

Vous pouvez également utiliser les grains entiers pour parfumer vos bouillons et sauces.