Située dans le Golf de Thaïlande, l'île de Phú Quốc renommée pour la qualité de son nước mắm, bénéficie d'un terroir riche en minéraux qui confère à ce poivre blanc des notes fraîches, iodées et légèrement musquées.

Son piquant est subtile avec une belle longueur en bouche.

Le poivre est cultivé sur de petites parcelles familiales par des producteurs passionnés installés depuis plusieurs générations et soucieux de transmettre leur savoir-faire traditionnel.

Récoltés entre mars et mai, les grains soigneusement sélectionnés à maturité sont lavés puis fermentés dans de l'eau claire afin de détacher naturellement la graine de son enveloppe. Ils sont ensuite séchés naturellement au soleil pendant plusieurs jours. 

Format disponible : Pot de 80 g